Ravióli " NA ITALIA" Gratinado com Dois Molhos e 3 Queijos

1 kg de massa fresca de ravióli "NA ITALIA"
4 xícaras de molho branco
1 lata de molho de tomate
1 pires (chá) de queijo gorgonzola esmigalhado
1 pires (chá) de queijo provolone ralado
50 g de mussarela em fatias.


MODO DE PREPARO
Molho Branco: coloque numa panela 3 xícaras de leite com 2 colheres
(sobremesa) de amido de milho dissolvido e vá juntando aos poucos
para não empelotar, espere ferver e engrossar, mexendo sempre. Coloque
o creme de leite depois de pronto e para finalizar 1 colher (café) de noz
moscada em pó. Sal à gosto. Reserve.
Molho de tomate de sua preferência
Vá derramando o molho de tomate e o molho branco, intercalando-os na
massa, como se ficassem mesclados, não totalmente misturados. Salpique o queijo gorgonzola, o queijo provolone por cima da travessa e por último a mussarela. (como se fosse uma lasanha).
Leve ao forno para gratinar a parte de cima em fogo forte ou no gll , aproximadamente 20 minutos e esta pronto para servir e se deliciar!